Deste - Olbia, Provincia di Sassari

Julia K.

Orribile ristorante! Insipido, male preparato! Il pesce è gommoso, non si taglia con il coltello, non si mastica, ha un sapore stantio, un piatto disgustoso, persino l'insalata di alghe marine sembra sgradevole. Una porzione molto piccola per 65€. Il piatto di melanzane con pomodori è bello solo in foto. Assolutamente insipido, le melanzane hanno un sapore bruciato. E costa 50€, un incubo! Mio marito ha chiesto un vino locale al sommelier, gli hanno portato una bottiglia di uva dal lago di Garda(!) e ci hanno presentato un conto da 80€ per la bottiglia, quando avevano promesso 65€ (la bottiglia non era nel menu), ma hanno corretto il conto quando hanno visto la nostra sorpresa. L'interno del ristorante è scadente, economico, fuori moda. Ma soprattutto, tutto è insipido e molto costoso. 310€ per 4 piccoli piatti e una bottiglia di vino. Cena rovinata.

Barbara F.

Siamo stati per la prima volta da Deste e subito ci ha colpito la gentilezza, l’estrema professionalità, l’attenzione per i dettagli e la vista, un’oasi di pace nel cuore di Porto Rotondo. II ristorante è elegante, attento ai dettagli e allo stesso tempo accogliente. Il calore, la simpatia e la professionalità dello staff è ineccepibile.
Abbiamo scelto il percorso culinario “Identitade” con un abbinamento di vini per le diverse portate proposto dal Maitre, potrei definirlo come un viaggio alla scoperta dei veri sapori della tradizione sarda senza alcun compromesso. La bontà e l’estetica dei piatti sono superlative, e la qualità delle materie prime scelte ti lascia senza parole.
A seguire non può mancare il cremoso e ottimo caffè, le cui miscele sono sapientemente scelte da Deste.
Abbiamo proseguito con un aperitivo a base di gin tonic aromatizzato all’anguria (prodotto eccellente e creato direttamente da Deste), il tutto accompagnato da un dessert ai ricci serviti davanti a una vista mozzafiato.
Non vediamo l’ora di ritornare e lo consiglio vivamente perché verrete rapiti dalla qualità, dal rispetto per le tradizioni e dalla gentilezza di questo incantevole angolo di paradiso.
M&B

Alessandro M.

Che dire? Parliamo di un ristorante già notato dalla Guida Michelin e almeno quando ci sono andato io era ancora in attesa di riceverla. Anche per questo il rapporto qualità/prezzo era ottima, prendendo in considerazione non solo la ricercatezza degli alimenti, ma anche per il servizio e la location. Responsabile di sala altamente preparato e disponibile per ogni esigenza, camerieri tempestivi e cordiali. Attenzione, per chi non conosce questo tipo di ristoranti, tengo a specificare che rapporto qualità/prezzo non equivale a prezzo basso, ma che è congruo all'eccellenza del servizio offerto nel suo complesso.

Laura T.

Ristorante super!
Qualità e location al top (vedere le foto per credere).
Il tocco finale è dato dallo stuff, ragazzi fantastici che con la loro passione e dedizione rendono tutto più magico.
PS consiglio a tutti di ordinare il loro gin tonic, FE NO ME NA LE.

Valerio

Abbiamo scelto il ristorante Deste seguendo la Guida Michelin, che si conferma impeccabile quando si cerca un'esperienza culinaria di alto livello. La posizione leggermente rialzata rispetto al porto offre una vista impareggiabile, che ha reso ancora più piacevole gustare le pietanze. L'ambiente è elegante e raffinato, curato nei minimi dettagli. La cucina è semplicemente sublime: lo chef riesce a valorizzare gli ingredienti della tradizione sarda con un tocco di moderna eleganza, creando piatti che sono una vera delizia per il palato. Il servizio è stato impeccabile. Il cameriere e il maitre sono stati gentilissimi e pronti a soddisfare ogni nostra richiesta, accompagnandoci con competenza nella scelta degli abbinamenti per le pietanze. Una cena davvero memorabile, che consiglio a chiunque sia alla ricerca di un'esperienza gastronomica unica.

Natuz M. U.

Una location incredibile per un ristorante superlativo. Al Deste sei coccolato e vieni coinvolto in un’esperienza culinaria unica.
Ogni pietanza viene raccontata in modo poetico e la qualità è veramente unica. Da provare assolutamente!

Giampietro S.

Cena memorabile a base di interiora e taglierini al sugo di anguilla affumicata, con uno splendido Vermentino, mirto super e trattamento di estrema gentilezza. Unico neo, consumare il pasto al freddo all’esterno. Capisco che uno dei punti forti del locale sia il panorama, ma magari chiedere prima se si preferisca dentro o fuori e accertarsi se l’ospite fosse a suo agio con la temperatura e il vento teso sono dettagli che avrebbero fatto la differenza e garantito un en plein di stelle. Come pure la mancanza di un riscontro diretto con lo chef, sia pure per fare solo i complimenti, e un bizzarro cambio in corsa del cameriere dedicato. Conto proporzionato all’ordine in un ristorante segnalato in guida Michelin. Da tornare, cenando però a temperatura confortevole e limando qualche improprietà.

Cristiana M.

Impeccabile in tutto, tra i migliori ristoranti in zona mai provati, sia per la vista, che per la cucina e tutto lo staff.
Un’esperienza unica e da ripetere.

Gabriele Z.

Credo sinceramente che questa sia stata una delle peggiori esperienze gastronomiche che abbia mai vissuto negli ultimi anni. Al primo posto, però, metto l’atteggiamento incredibilmente maleducato del manager, la cui arroganza e mancanza di professionalità dovrebbero essere motivo di licenziamento immediato. Anzi, lo vedrei meglio impiegato in lavori socialmente utili – gratuitamente.

Tralasciando per un momento il servizio, che grazie a lui è stato disastroso, l’unico ricordo culinario che porterò con me è... il pane. Mai mangiato così tanto pane nell’attesa infinita dei piatti. Il servizio è stato lentissimo, e i piatti, una volta arrivati, sono risultati banali e pensati più per turisti poco esigenti, come purtroppo siamo stati noi quella sera.

Osservando i commensali del ristorante accanto, molto più semplice e senza pretese, non ho potuto fare a meno di invidiarli. Dopo aver ricevuto l'antipasto – deludente – ho deciso di cancellare il mio piatto principale: ero già sazio di pane e temevo solo un’ulteriore delusione.

Per concludere, trovo anche scorretto che il manager risponda alle recensioni con versioni dei fatti non corrispondenti alla realtà. A chi legge, consiglio sinceramente di evitare questo posto. Ai proprietari, invece, suggerisco di riflettere seriamente sull’opportunità di sostituire il manager e – magari – di rivedere completamente il progetto del locale.

Ilenia P.

Grazioso ristorante che affaccia su Porto Rotondo, molto intimo ed elegante. I ragazzi che ci hanno servito seppur molto giovani sono stati all'altezza e molto professionali. Il menù propone piatti molto particolari, noi essendo una coppia abbiamo preso due antipasti, un primo e un secondo (la pancia di maialino che è sicuramente il loro cavallo di battaglia). Il servizio è stato molto veloce e si è concluso con una graziosa candelina in onore del nostro anniversario.
Lo consiglio.

Barbara F.

Siamo stati per la prima volta da Deste e subito ci ha colpito la gentilezza, l’estrema professionalità, l’attenzione per i dettagli e la vista, un’oasi di pace nel cuore di Porto Rotondo. II ristorante è elegante, attento ai dettagli e allo stesso tempo accogliente. Il calore, la simpatia e la professionalità dello staff è ineccepibile.
Abbiamo scelto il percorso culinario “Identitade” con un abbinamento di vini per le diverse portate proposto dal Maitre, potrei definirlo come un viaggio alla scoperta dei veri sapori della tradizione sarda senza alcun compromesso. La bontà e l’estetica dei piatti sono superlative, e la qualità delle materie prime scelte ti lascia senza parole.
A seguire non può mancare il cremoso e ottimo caffè, le cui miscele sono sapientemente scelte da Deste.
Abbiamo proseguito con un aperitivo a base di gin tonic aromatizzato all’anguria (prodotto eccellente e creato direttamente da Deste), il tutto accompagnato da un dessert ai ricci serviti davanti a una vista mozzafiato.
Non vediamo l’ora di ritornare e lo consiglio vivamente perché verrete rapiti dalla qualità, dal rispetto per le tradizioni e dalla gentilezza di questo incantevole angolo di paradiso.
M&B

Julia K.

Orribile ristorante! Insipido, male preparato! Il pesce è gommoso, non si taglia con il coltello, non si mastica, ha un sapore stantio, un piatto disgustoso, persino l'insalata di alghe marine sembra sgradevole. Una porzione molto piccola per 65€. Il piatto di melanzane con pomodori è bello solo in foto. Assolutamente insipido, le melanzane hanno un sapore bruciato. E costa 50€, un incubo! Mio marito ha chiesto un vino locale al sommelier, gli hanno portato una bottiglia di uva dal lago di Garda(!) e ci hanno presentato un conto da 80€ per la bottiglia, quando avevano promesso 65€ (la bottiglia non era nel menu), ma hanno corretto il conto quando hanno visto la nostra sorpresa. L'interno del ristorante è scadente, economico, fuori moda. Ma soprattutto, tutto è insipido e molto costoso. 310€ per 4 piccoli piatti e una bottiglia di vino. Cena rovinata.

mondini M.

Siamo stati qui per una cena in coppia. Location molto carina, servizio attento, cortese e simpatico. Buon cibo, soprattutto il maialino che consiglio assolutamente di assaggiare. Unica pecca, trovo che il conto sia stato un po’ troppo alto.